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2013
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拍摄美食?小菜一碟

 拍照分享是智能手机带来的一种文化,而拍照的主体可以是各种景色或事物,这其中就包括美食。饭菜端上来之后,他们的反应不再是拿起筷子尝鲜,而是拿出手机拍照上传到微博。这其中的一些照片,让人看了之后垂涎欲滴,但是大部分照片都过于随意、曝光不足和并不能引起食欲的。这儿将分享一些如何拍好食物照片的一些方法——不用在乎你手中拿着什么相机。

食物摄影 ,食物拍摄

相机的设置
开始适应离开自动模式拍照。首先,关闭闪光灯。第二,练习以食物为目标的手动对焦——例如:盘子里面的蛋糕才是大家的关注焦点。第三,掌握手动曝光控制。另外,拍摄食物的照片应首选光圈优先。大部分的相机都有自动微距设置。下载合适的应用程序如果你拥有一部iPhone,去找一个可以拍摄并编辑照片的应用,例如$ 2的Camera+(campl.us),而不要把注意点放在是否包括复古、低保真的滤镜上。例如你拍摄一种食物之后,首先为它添加Food
Scenes选项让整张照片的色调看起来温暖一些,而食物似乎也会变得更加可口。接下来选择Depth Of Field的效果为照片增加景深——模糊边缘突出照片主体。另外,还有一款类似的应用程序SnapDish(napdi.sh),专门为增强美食照片的效果而设计。你可以拍摄并分享到Snapdish或者同步到Facebook、Twitter和人人网等社交网络。


选择镜头
一个广角镜头会让你在照片中加入很多桌子上的东西,但是这其中可能会有一
些其他的东西抢镜。长焦距镜头可以得到一张有浅景深,出色的照片,但是可能不适合在餐馆用做快速拍摄。而微距镜头可以足够接近美食,来捕捉食物的细节。像移轴和长焦这样的专业镜头可以让照片脱颖而出。


风格和布局
接下来需要考虑照片的构图,决定让食物以最自然的方式展现在照片中。如果菜肴已经摆放成一个非常有特点的样子,那么别犹豫了赶紧拍摄,但是如果是堆放摆着的——如:三明治,可能从侧面拍摄会有更好的效果。为了让照片更加生动,你可以尝试将用餐具作为道具伸向食物,而不是已经吃了一半的饭菜。假如你是专门为拍摄而准备了一道菜肴,缩短烹调时间,尽量的保持蔬菜本来的颜色,认真的塑造碗中米饭的形状,然后在脑海中考虑整体的布局、构图。最后,再加上一杯酒和一些面包屑会让照片更加真实。


控制光线
如果你是在家中拍摄照片——例如,想拍下今天特别准备的一道菜,试试这些简单的步骤来达到看上去自然,有吸引力的效果。首先,打开窗户让光照在菜肴上;然后用白色的纸张或者镜子反射光线,让它受光均匀,表现出一致的色彩。稍微编辑一下纵然你不是一个照片后期处理专家,你也可以选择一款能够保持照片色彩平衡,修正曝光的应用。例如,iPhoto中编辑界面底部的“调整”按钮,使用它你可以手动照片曝光不足或过度,也可以改变色温。

关掉闪光灯
尝试使用自然光代替闪光灯,因为当你对美食拍照并想要分享时,使用自然光能让美食看起来更加的真实。

 

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